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Aprende a catar vino en Madrid con un Premio Nacional de Gastronomía
Jesús Flores Téllez, fundador del Aula Española del Vino, enólogo, sumiller y especialista en análisis sensorial, te enseña a catar vino sin necesidad de conocimientos previos.
Un curso presencial de 3 horas en Madrid para descubrir aromas, sabores, técnicas de elaboración y disfrutar de la cata de vinos de calidad en un espacio diseñado para vivir el vino desde dentro.
Una experiencia para aprender, disfrutar y entender el vino
El Aula Española del Vino es un espacio exclusivo y multifuncional para aficionados al vino, donde se imparten cursos de cata, charlas, presentaciones de nuevas añadas y experiencias enológicas. Un punto de encuentro entre aficionados, bodegueros y expertos que acerca el mundo del vino al consumidor de forma práctica, sencilla y memorable.
Presencial en Madrid
Cerca de Plaza de Castilla. Vive la experiencia en persona
Sin conocimientos previos
Apto para cualquier nivel
3 horas de cata
Aprendizaje completo e intensivo
5 vinos de calidad
Selección cuidada para cada sesión
Ameno y didáctico
Formación práctica y participativa
Premio Nacional
Impartido por una autoridad reconocida
Para todos
Particulares, parejas, grupos y empresas
El Aula Española del Vino
El Aula Española del Vino es un moderno espacio construido con materiales nobles que recrean el interior de una bodega. Está acondicionado para optimizar la experiencia de cata, cuidando aspectos como temperatura, humedad, ambiente y comodidad.
Nuestra bodega cuenta con una amplia selección de referencias, lo que permite ofrecer a alumnos y clientes una visión actual y completa de las tendencias vinícolas, adaptándose a diferentes niveles de conocimiento y objetivos: aprendizaje, ocio, formación profesional o experiencias para grupos.
"Un lugar perfecto para aprender, disfrutar y descubrir el vino de una forma cercana, práctica y sensorial."
Impartido por Jesús Flores Téllez
Fundador del Aula Española del Vino, enólogo, sumiller, especialista en análisis sensorial y Premio Nacional de Gastronomía.
Jesús Flores Téllez es fundador y director del Aula Española del Vino, enólogo, sumiller, especialista en análisis sensorial y profesor del Curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid.
Su doble condición como enólogo y sumiller, unida a su larga experiencia como formador y como jurado en concursos nacionales e internacionales, le convierten en la persona ideal para llevarte a otro nivel en lo que a disfrute y conocimiento del vino se refiere.
Fundador y director del Aula Española del Vino
Enólogo, sumiller y especialista en análisis sensorial
Premio Nacional de Gastronomía
Profesor del Curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid
Fundador y expresidente de la Asociación Española de Sumilleres
Cofundador y formador de la Unión Española de Catadores
Premio al Mejor Sumiller por la Academia Internacional de Gastronomía
Miembro de jurados de cata nacionales e internacionales
Autor y coautor de publicaciones sobre vino, gastronomía y maridaje
Curso de Cata de Vinos en Madrid
Aprende a catar, interpretar y disfrutar el vino en solo 3 horas.
Un curso muy ameno y didáctico, diseñado para personas que quieren aprender a catar vino sin necesidad de conocimientos previos. Durante 3 horas, Jesús Flores Téllez te guiará paso a paso por el mundo de la cata, la enología y el análisis sensorial.
Durante el curso catarás vinos diferentes, todos ellos de calidad, seleccionados para ayudarte a entender distintos estilos, técnicas de elaboración y matices sensoriales.
Teoría
- Qué es la cata y cómo se realiza
- Introducción a la enología
- Técnicas de elaboración de vinos blancos, rosados y tintos
- Vinos especiales: espumosos y generosos
- Fases de la cata: auditiva, visual, olfativa y gustativa
- Los sonidos al servir el vino
- Colores y su significado
- Aromas: origen e intensidad
- Sabores, evolución en boca, postgusto y vía retronasal
- Las caudalías: duración y persistencia aromática
Práctica
- Cata de vinos diferentes de calidad
- Comparación de estilos, zonas y elaboraciones
- Ejercicio práctico de aromas
- Introducción a la armonía entre plato y vino
- Aprendizaje sensorial aplicado
¿Qué conseguirás con este curso?
Aprenderás a catar vino sin conocimientos previos
Entenderás cómo se elaboran blancos, rosados, tintos, espumosos y generosos
Reconocerás aromas, matices, sabores y estilos de vino
Aprenderás las fases visual, olfativa y gustativa de la cata
Catarás 5 vinos diferentes de calidad
Disfrutarás de una experiencia práctica, cercana y participativa
Descubrirás cómo armonizar vino y gastronomía
Vivirás una experiencia diferente en Madrid
Saldrás con más criterio para elegir y disfrutar el vino
Este curso es ideal para…
Personas que quieren iniciarse en el mundo del vino
Aficionados que desean catar con más criterio
Parejas que buscan un plan original en Madrid
Grupos de amigos que quieren vivir una experiencia diferente
Empresas que buscan una actividad de team building
Profesionales de hostelería que quieren mejorar su conocimiento
Personas que quieren regalar una experiencia gastronómica y cultural
Amantes de la gastronomía que quieren disfrutar más cada maridaje
Más que un curso, una experiencia sensorial
Durante 3 horas vivirás una experiencia que combina conocimiento, práctica, conversación y disfrute. Aprenderás a observar, oler, probar e interpretar el vino, entendiendo qué hay detrás de cada copa.
"No se trata de memorizar teoría, sino de aprender a disfrutar más y mejor el vino."
Estamos en Madrid
Calle Simancas 5-C, 28029 Madrid
Importante
Acudir a Calle Simancas 5-C. No acudir al número 5 a secas, ya que es una vivienda particular. Tampoco confundir con el barrio de Simancas.
Metro más cercano
Metro Plaza de Castilla, a solo 5 minutos a pie, con conexión a las líneas 1, 9 y 10, y Metro Valdeacederas, línea 1, a tan solo 3 minutos andando.
Aparcamiento público
Entrada por Bravo Murillo 359 o por Simancas 4
Referencia
Enfrente del edificio azul de la Junta Municipal del Distrito de Tetuán
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Curso de Cata de Vinos
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Completa tu reserva online y asegura tu plaza. El pago se realizará en efectivo en el Aula Española del Vino el día del curso.
50 €
por persona, IVA incluido
📍 Aula Española del Vino
Calle Simancas 5-C · 28029 Madrid
⏱ 3 horas
Plazas limitadas por sesión
No es necesario realizar ningún pago por adelantado. El importe se abonará en metálico el día del curso, directamente en el Aula Española del Vino.
Importante: Las fechas anunciadas están sujetas a disponibilidad y organización del curso. Excepcionalmente, podrán producirse cambios de fecha por motivos organizativos o causas de fuerza mayor. En caso de modificación, se informará a las personas inscritas con la mayor antelación posible.
Al reservar tu plaza aceptas las Condiciones de reserva, Política de privacidad y la Cancelaciones y cambios de fecha. Cada reserva corresponde a una plaza individual.
Cada reserva corresponde a un asistente. Para reservar varias plazas, realiza una reserva independiente por cada persona.
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📍 Calle Simancas 5-C, 28029 Madrid
⏰ Curso de 3 horas en Madrid
🍷 Sin necesidad de conocimientos previos